此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。
 酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就應儘量少吃這些食物。 實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配，譬如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿葡...等等。

 ★ 常見食物的酸鹼性 : 

 ⊙ 強酸性 ： 蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
 ⊙ 中酸性 ： 火腿、雞肉、鮪魚、豬肉 、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
⊙ 弱酸性 ： 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、 海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
⊙ 弱鹼性 ： 紅豆、蘿葡、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
⊙ 中鹼性 ： 蘿葡乾、大豆、胡蘿葡、番茄、香蕉、橘子 、香瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
⊙ 強鹼性 ： 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。

 ◆ 哪些人的身體容易「發酸」 :

⊙  熬夜一族 ...

晚上 1： 00以後不睡覺，人體的代謝作用會轉由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率會比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在晚上12： 00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，儘量吃碳水化合物，這樣隔天才不會很累，可把傷害減至最低。

⊙  宵夜一族 ...

凡是晚上 8： 00以後再進食就可稱作宵夜。吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力降低，處於休息狀態，這時讓食物留在腸子裡會變酸、發酵，易產生毒素、傷害身體。

⊙  早餐的「逃兵」 ...

一天三餐中，早餐最重要，但許多人不吃早餐，一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此易造成腺體亢進、體質變酸，長期下來易導致各種慢性病。

⊙ 「 精食」一族 ...

少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，又刻意選擇很精緻的食物、少吃粗糧，這類人的腸子老化得特別快，肝功能也會變差，排便是黑色的而且常會便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始了。

◆ 測測你的體質是否「變酸」了 ---
01. 晨起精神不佳；                     

02. 夜裡睡不舒服 (失眠)；
03. 整天都感到很累；                   

04. 工作想速戰速決，沒有持久力；
05. 情緒不穩定，容易發怒；             

06. 易被蟲咬；
07. 常患皮膚病；                       

08. 常發燒或感冒；
09. 有高血壓、低血壓、肝病；    

10. 有糖尿病、腎臟病、痛風；
11.. 經常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸；       

12. 身體肥胖；
13. 有胃病、胃潰瘍；                   

14. 有過敏症、便秘；
15. 有哮喘、失眠、神經衰弱；   

16.. 食欲不振；
17. 牙齦易出血；                       

18. 傷口易化濃；
19. 喜歡喝(碳酸) 飲料；                 

20. 喜歡吃肉食、油膩食物；
21. 喜歡喝酒；                         

22. 喜歡吃甜食；
23. 喜歡吸煙。 

                        
研究人員發現，人在 25歲時，身體血液就開始酸化，如果你過了30歲，並出現上述 6～8 種情況，那你的酸性體質已有相當程度，怎麼辦？！儘快採取「減酸」措施吧！